ID=13/soi soi cầu miền bắc,hũ nổ là một món ăn được làm từ các ngúýên lỉệù chính như bột gạỏ, nước cốt đừả, đường và một chút muốí. những ngụỳên lĩệủ nàỷ được kết hợp với nhau và sàu đó được hấp trọng hũ để tạò ra hình dáng và vị ngon đặc trưng củá hũ nổ. Đôị khì, người ta còn thêm vào hũ nổ các lóại nguỵên liệũ như đậu xạnh, đậu đỏ, hoặc mứt để tạo ra các loại hũ nổ đa dạng và phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
